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本页主题: 【转载辟谣】一次性筷子能变笋干吗? 打印 | 加为IE收藏 | 复制链接 | 收藏主题 | 上一主题 | 下一主题

策弇
曙光啊你TM怎么就那么遠。。恨。。
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 【转载辟谣】一次性筷子能变笋干吗?

原帖果壳网地址http://www.guokr.com/article/2944/



流言: 1,首先,准备一次性免洗筷若干,这就是普通的很常见的免洗筷,2块钱一大包。2,将筷子剪成适当的大小;3,加入高度白酒浸泡两到三天~有的饭店为了省钱就直接用酒精甚至是甲醇来泡;4,两天后加入白糖,食盐,酱油;5,小火炖煮;6,起锅后加入空瓶子内,上盖放置一段时间;7,免洗筷会将汤汁全部吸收;8,变成笋干!从哪一面来看都是笋干。。。。。 注意,原文是配图的哦,真的能看到筷子变笋干的全过程哦!

http://www.guokr.com/gkimage/35/ef/a8/35efa8.png
网上流传的制作过程

实验: 为了考证这个传言的真实性。我按照网帖中的说法,也在家如法炮制了一番“先用高度白酒(我用的是62度的老白干,度数应该是够高了)浸泡两三天,然后加入糖、酱油调味小火炖煮,然后等着这些筷子吸收完汤汁”,结果三天过去了,煤气费也贡献了,那些筷子(包括常见的桦木筷子和竹筷子)依然坚挺,能够力透纸背,跟笋干的柔、韧、脆有天壤之别。很难相信,黑心商家能用这种东西来欺瞒越来越精明的消费者。

http://www.guokr.com/gkimage/22/zy/zc/22zyzc.png
两种筷子原料:长的为竹筷,短的是桦木筷。

http://www.guokr.com/gkimage/29/rk/e5/29rke5.png
高度白酒浸泡

http://www.guokr.com/gkimage/lv/rd/1b/lvrd1b.png
加入调料后炖煮

http://www.guokr.com/gkimage/rv/hc/01/rvhc01.png
浸泡

http://www.guokr.com/gkimage/pk/fh/3i/pkfh3i.png
木筷

http://www.guokr.com/gkimage/5m/er/ru/5merru.png
成品上面是木筷下面是竹筷

http://www.guokr.com/gkimage/ya/60/72/ya6072.png
成品左为木筷右为竹筷

http://www.guokr.com/gkimage/39/58/13/395813.png
烹制后的方便筷能撑起饭盒盖

http://www.guokr.com/gkimage/vr/4q/4j/vr4q4j.png
烹制后的方便筷能撑起饭盒盖左为竹筷右为木筷

http://www.guokr.com/gkimage/a7/t0/l0/a7t0l0.png
烹制后的桦木方便筷仍能力透纸背

真相: 同其他蔬菜一样,我们对竹笋口感的首要要求是好嚼,好消化,因为植物细胞外面都包裹着主要有纤维素构成的外壳——细胞壁,所以要想获取里面的营养(淀粉、蛋白质、脂肪等)就得碾碎这层外壳。身为灵长类动物的我们,没有像牛那样的有4个胃室的胃和可以磨碎草料的牙,也没有兔子那样长达0.5米的盲肠,所以我们更多地选择植物幼嫩的部分,无论是茎叶花果都是如此。因为这些部分的细胞壁只有1~3微米厚,并且还掺杂了很多松软一些的果胶等物质,所以就算牙齿和消化系统不如食草动物强悍,我们还是可以对付嫩黄瓜和嫩竹笋的。但是,制作一次性筷子的原料(桦木、竹子)则是不折不扣的富含纤维素和木质素的部分了。

随着植物的生长,一些组织(特别是木质部)的细胞壁上沉积了越来越多的纤维素和木质素,厚度也增加到了3~5微米。这种变化过程我们经常会体验到,那些一时吃不掉的大白萝卜“变糠”了,就是因为中心组织的木质素和纤维素含量大增,影响了口感。不仅如此,对于树木来说,其木质部的细胞还会互相连接在一起,并且内部的细胞组织也会逐渐被消解,形成空腔,最终组成纯粹的如同自来水管一样的输送水分的管道,也就是我们制作卫生筷所取用的那一部分。而这些“纤维素+木质素”管道,无论如何也不会对我们舌头和胃友好的。

那么,通过网络流传的那些招数是不是有可能把纤维素和木质素处理成人类消化系统可以对付的家伙?如果事情如此简单,那很多科学家都要失业了。其实,这也是生产第二代生物能源的瓶颈所在——要把植物的木质素分离掉,再把纤维素剁成小段(分解成葡萄糖),才能制成生物乙醇。单单是处理木质素的方法就已经让科研人员焦头烂额了。目前常用的方法是用氨水、或者稀酸在高压下剥离木质素,并初步切短纤维素。对我们家庭炉灶来说,这显然是不可能任务。

结论:流言破解。 这是彻头彻尾的谣言,不信的话自己当一回“实验党”就明白了。

特别提示: 本实验存在一定的危险性,煮“白酒泡筷子”时,会产生大量酒精蒸汽,我在煮的时候,就惊动了家里的可燃气体警报。一定要开窗通风,避免使用明火(用电磁炉)。
[ 此贴被策弇在2014-02-05 19:19重新编辑 ]
Posted: 2008-07-08 20:33 | [楼 主]
策弇
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原帖是我08年以前转载的图文,现在重新转载辟谣以正视听。
[ 此贴被策弇在2014-02-05 19:18重新编辑 ]
Posted: 2008-07-08 20:34 | 1 楼
之凡
哀中哀流连,梦中梦奈何
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蘑菇??
Posted: 2008-07-08 21:07 | 2 楼
之凡
哀中哀流连,梦中梦奈何
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……………………
Posted: 2008-07-08 21:09 | 3 楼
忆明斋
晴明的衣摆
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算了,我也不猜了,我有预感,鱼鱼发出来的东西非雷必囧~偶直接看答案了
万斋的新家:http://mansai.5d6d.com/bbs.php
Posted: 2008-07-08 21:45 | 4 楼
凌茉
We turn around to face the...
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我才肯定不是啥好东西…………

难道是…………………………………………………………………………舌头?!!

纪念夏目的夏天
Posted: 2008-07-08 21:49 | 5 楼
凌茉
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请自动屏蔽楼上= =+++++++++++++++++++++++++++++++++++

我…………我以后不乱说话了。


内一次性筷子………………能吃?!!!!!!!虾米味道小鱼你吃过?

纪念夏目的夏天
Posted: 2008-07-08 21:51 | 6 楼
brendafox
妖狐
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肯定是老恶心的东西,我已经遇见到了……
欢迎加入“篠原涼子中文论坛”:
Posted: 2008-07-08 21:59 | 7 楼
brendafox
妖狐
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果然……这个我之前看到过。不知道是不是真的。而且这帖子貌似有点像小日本的“创意”(他们真的那么穷乜?)
欢迎加入“篠原涼子中文论坛”:
Posted: 2008-07-08 22:03 | 8 楼
baiseyuyizzm
有一种倾慕只适合用凝望诉说。
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面筋?
与你相隔的究竟是盈盈一水还是已逝千年?
Posted: 2008-07-08 22:39 | 9 楼
凌茉
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举手!菜名叫什么?!!!无限好奇中……

小白说叫“绿野仙踪”= =~

纪念夏目的夏天
Posted: 2008-07-08 22:51 | 10 楼
策弇
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那个那个~~~果然是雷到了一堆人哈~~
哈哈~~~揭晓菜名——就叫笋干肉丝。。。话说。。。偶自己都很囧啊~~~偶是绝对米吃过的,真实性。。。不克考==|||。。。有人发表这样的感慨:好...惊悚的感觉……

附上原帖地址,大家想去就看吧
http://cache.club.pps.tv/topic/13598/839707/1.html
Posted: 2008-07-08 23:02 | 11 楼
凌茉
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难道真的冒充笋干啊?!!!!!!!!!!!!!!!!

太恐怖了= = 的确很惊悚………………我,我以后绝对不在外面吃笋干了

纪念夏目的夏天
Posted: 2008-07-08 23:47 | 12 楼
onmyouji
晴明X斋斋=咒的平方
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抖抖的问:是能吃的不?
偶的博客:http://onmyouji.blog.sohu.com/
「假如有個女人非常愛你,你也可以利用咒取得世上的任何東西,送給她——即使是天上的月亮。」
「怎樣取得?」
「只要伸手指向月亮,再對女人說,『親愛的,我送妳那月亮』,這樣就可以了。」
「什麼?」
「如果女人答應接受,那月亮便屬於女人。」
「這就是咒?」
「是咒最基本的性質」。
「完全聽不懂」
「不懂也沒關係」
Posted: 2008-07-09 00:15 | 13 楼
在地狱仰望
春の花 秋の紅葉 いろいろも、日数つもりて  散らばそのまま
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好...惊悚...      
Posted: 2008-07-09 03:42 | 14 楼
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